Muffins de plátanos y arándanos en la airfryer

 Muffins de plátano y arándanos Air Fryer

Para golosa la receta que os traemos hoy: Magdalenas de plátano y arándanos en la freidora de aire, están muy buenas y son fáciles de hacer, aprende a como hacerlas con los pasos que te dejamos a continuación:

INGREDIENTES:
- 3/4 taza de harina
- 3/4 taza de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 plátanos grandes muy maduros
- 1 huevo grande
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1/4 taza de crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de arándanos frescos o congelados
- 14 chips de plátano

1- En un tazón mediano, mezcla las harinas, la levadura, el bicarbonato y la sal. En otro bol, tritura los plátanos con un tenedor. Agrega el huevo, el azúcar moreno, el aceite, la crema agria y la vainilla y mezcla para combinar. Junta los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y revuelve hasta que se combinen. Incorpora los arándanos.
2- Pon en cada molde de muffins una cucharada de masa y cubre con 1 chip de plátano.
3- Por lotes, coloca los muffins en la canasta de la air fryer. Cocina a 180 °C durante 7 minutos. Cubre la parte superior con papel de aluminio para evitar que se doren demasiado, luego sigue cocinando hasta que crezcan, de 5 a 7 minutos más. Pasar los muffins a una rejilla y dejar enfriar.

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